A Montegrosso si viene per conoscere una grande tavola e un locale di culto che ha anticipato i tempi creando un vero e proprio orto. Tutti giovani collaboratori sia in sala che in cucina sono guidati dal cuoco contadino Pietro Zito che vi farà sentire a vostro agio appena entrati. Si comincia con i taralli fatti in casa e gli antipasti: focaccia di grani antichi, sformato di melanzane, frittata con zucchine scamorza e menta solo per citarne alcuni. Ma a conquistarci sono strascinati di grano arso con talli, aglio bruciato, ristretto di pomodoro e ricotta salata e fusillo con pomodorini, cipollotti, carne secca e pecorino. Si procede sicuri con le carni sapientemente selezionate. Ottimi dolci e cantina attenta al territorio ma aperta ad altre regioni.

Fonte: www.50topitaly.it