Il ristorante andriese Antichi Sapori, noto per la sua cucina autentica e profondamente legata alla tradizione del territorio, continua a far splendere il nome di Montegrosso con una pioggia di prestigiosi riconoscimenti, segno dell’impegno e della passione che guidano il lavoro del patron Pietro Zito e del suo team.

Inserito nella Guida 50 Top Italy 2025 tra i migliori ristoranti, trattorie e bistrot moderni d’Italia, il locale ha ottenuto parole di elogio: “A Montegrosso si viene per conoscere una grande tavola e un locale di culto che ha anticipato i tempi creando un vero e proprio orto”. Un riconoscimento che premia l’innovazione e la visione di un ristorante che ha fatto della sostenibilità e della qualità i suoi tratti distintivi.

Nella cerimonia tenutasi al Teatro Eliseo di Roma lo scorso 21 ottobre, Gambero Rosso ha assegnato ad Antichi Sapori i Tre Gamberi, una delle sue massime onorificenze. Gli ispettori della guida hanno descritto l’esperienza al ristorante come “un viaggio nello spirito”, dove l’equilibrio e la naturalezza della cucina regalano emozioni che restano nel cuore.

Infine, il nome di Antichi Sapori è comparso nella Guida Michelin 2025, sezione Bib Gourmand, premio che attesta l’eccellente rapporto qualità/prezzo della proposta gastronomica del ristorante.

Antichi Sapori si conferma ancora una volta un punto di riferimento per l’eccellenza gastronomica pugliese, valorizzando la cucina della tradizione e portando con orgoglio il sapore autentico della nostra terra ai più alti livelli della ristorazione italiana.

Nel video in allegato, un’intervista esclusiva fatta allo chef contadino Pietro Zito nel suo orto: esempio eccellente di resilienza.

Fonte: www.andrialive.it